FORMACIÓN REGLADA

Con el reto de dar a los jóvenes de la comarca y de Galicia la oportunidad formativa que él no pudo tener, Belarmino fundó en 1997 la escuela de hostelería de Rosende, gestionada en el Pazo de Ribas por la Fundación Belarmino Fernández Iglesias.

CPR Belarmino Fernández Iglesias

La escuela Fundación Belarmino Fernández Iglesias funciona como un centro privado-concertado, aunque las enseñanzas son totalmente gratuitas, y ofrece titulaciones homologadas por la Consellería de Educación, Universidad y Formación Profesional. Con frecuencia acoge actividades divulgativas en los campos de la gastronomía, la vitivinicultura y el turismo.

Año tras año pasan por la escuela hasta 70 estudiantes que cuentan con una inserción laboral garantizada una vez finalizan los cursos formativos.

Cursos

La oferta formativa de la escuela de hostelería abarca dos cursos de Formación Profesional de grado medio y uno de grado superior. Todos ellos tienen carácter gratuito.

Técnico superior en vitivinicultura

Capacita para trabajar como técnico vitivinícola, tanto en la gestión de bodegas (producción, estabilización y crianza, envasado, gestión de maquinaria, aprovisionamiento y comercialización, legislación y libros de registro, etc.), como en la gestión de viñedos (producción vitícola, tratamientos y acondicionamiento de viñas), en el análisis enológico (sensorial, fisicoquímico y microbiológico), en las industrias derivadas (control de elaboración de mostos concentrados, vinagres, destilados, etc.), y, finalmente, en el desarrollo de un plan de calidad y seguridad alimentaria y gestión medioambiental en la industria vitivinícola.

Los titulados podrán desarrollar su carrera profesional en empresas vitivinícolas dedicadas a la producción de uva; la elaboración, crianza y envasado de vino; y la elaboración de destilados de vino, concentración de mostos, vinagres y otros productos derivados de la uva y el vino.

Se trata del primer ciclo formativo de estas características que se imparte en la Ribeira Sacra.

Técnico en Servicios en Restauración

Favorece la adquisición de competencias enfocadas a la realización de actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como de atención a la clientela en el ámbito de la restauración siguiendo los protocolos de seguridad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Técnico en Cocina y Gastronomía

Este título proporciona competencias para ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación y presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la cocina.

Requisitos académicos

  • Enseñanza Secundaria Obligatoria (ESO).
  • Técnico auxiliar.
  • Segundo curso del Bachillerato Unificado Polivalente (BUP), con un máximo de dos materias pendientes entre primero y segundo curso.
  • Bachillerato superior.
  • Enseñanzas de artes aplicadas y oficios artísticos o tercero curso del plan de 1963 o segundo de comunes experimental.
  • FP básica.
  • PCPI, alumnado que superase los módulos obligatorios.
  • Prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio de formación profesional o con curso de formación específico para el acceso a los ciclos formativos de grado medio.
  • Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior de formación profesional.
  • Prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años.
  • Prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio o de grado superior de enseñanzas deportivas o de artes plásticas y diseño.
  • Título de técnico.
  • Título de técnico superior o de técnico especialista.
  • Título universitario.
  • COU o PREU.
  • Título de técnico de formación profesional.
  • Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior de FP.
  • Prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años.
  • Técnico superior o técnico especialista.
  • Título universitario.

Documentación

Para la admisión a ciclos deberá realizar de forma online su solicitud

Para formalizar la matrícula en el centro es necesario cubrir el impreso de matrícula en la página https://www.edu.xunta.es/ciclosadmision/ y entregarlo acompañado de la siguiente documentación:

  • Fotocopia DNI
  • Certificación académica de los estudios realizados
  • Fotocopia del libro de familia
  • Fotocopia de la tarjeta NUSS (Número de Usuario de la Seguridad Social)
  • Pago del seguro escolar (exentos mayores de 28 años)
  • Dos fotografías tamaño carné
  • Certificado médico, en caso de padecer alguna enfermedad.
  • Fotocopia de la documentación que haya sido renovada
  • Pago del seguro escolar (exentos mayores de 28 años)
  • Dos fotografías tamaño carné

El alumnado que vaya a realizar el segundo curso debe cubrir el siguiente impreso: Anexo I

El alumnado que esté pendiente de realizar la FCT debe cubrir el siguiente impreso: Anexo II

Calendario escolar y horarios

Horarios

Servicio de comedor

En el centro se ofrece servicio de comedor en período escolar.

Aula virtual

Edmodo organiza tu trabajo con carpetas de clase y un planificador incorporado, para que puedas estresarte menos. Con Edmodo, es fácil enviar un mensaje a tu profesor o recibir ayuda de tus compañeros.

Contacta con nosotros

En la Fundación Belarmino estaremos encantados de aclarar tus dudas o enviarte información.